Zucchini adalah sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang ringan. Dengan tekstur yang lembut dan sedikit manis, zucchini cocok diolah dalam berbagai hidangan, mulai dari tumisan, sup, hingga salad. Resep zucchini ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk Anda yang ingin mengonsumsi makanan sehat dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 2 buah zucchini ukuran sedang
- 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak goreng)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh oregano kering (opsional)
- 1/2 sendok teh paprika (opsional)
- Keju parut (opsional, untuk taburan)
Cara Memasak Zucchini:
1. Persiapkan Zucchini:
- Cuci zucchini hingga bersih. Potong ujung-ujungnya, lalu iris zucchini menjadi irisan tipis atau bentuk dadu sesuai selera.
2. Tumis Bawang Putih:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum (sekitar 1-2 menit).
3. Masak Zucchini:
- Masukkan irisan zucchini ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, oregano, dan paprika (jika digunakan). Masak selama 5-7 menit, aduk sesekali, hingga zucchini empuk namun masih sedikit renyah.
4. Sajikan:
- Setelah zucchini matang, angkat dan sajikan. Jika suka, taburi dengan keju parut untuk menambah rasa gurih.
Tips:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tomat, jamur, atau paprika untuk variasi rasa.
- Zucchini juga bisa dipanggang atau dipanggang dalam oven jika Anda menginginkan tekstur yang lebih renyah.
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit perasan lemon atau balsamic vinegar saat penyajian.
Zucchini ini sangat cocok dijadikan sebagai pendamping nasi, pasta, atau bisa juga disajikan sebagai hidangan utama yang sehat dan lezat. Mudah dibuat, penuh gizi, dan tentunya enak!
0 Komentar