Es campur adalah salah satu camilan segar yang terbuat dari berbagai bahan seperti buah, es serut, agar-agar, kelapa muda, dan sirup manis yang bisa disesuaikan dengan selera. Es campur ini sangat cocok dinikmati sebagai pelepas dahaga di hari yang panas atau saat berbuka puasa. Berikut adalah resep es campur yang mudah dan segar.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, ambil daging dan air kelapa
- 100 gram nangka, potong kecil-kecil
- 100 gram melon, potong dadu
- 100 gram kelengkeng atau buah lainnya sesuai selera
- 50 gram agar-agar, potong dadu
- Es serut secukupnya
- 2 sendok makan sirup gula merah atau sirup cocopandan
- 100 ml susu kental manis (opsional)
- 1 sendok makan selasih (opsional)
- 200 ml air matang atau air kelapa
Cara Membuat Es Campur:
Siapkan bahan-bahan: Siapkan kelapa muda yang sudah diambil daging dan airnya, potong nangka, melon, kelengkeng, dan agar-agar sesuai selera. Jika ingin menambahkan selasih, rendam terlebih dahulu dalam air matang.
Siapkan es serut: Serut es menggunakan mesin serut es atau parut es batu hingga halus dan banyak. Es serut ini akan menjadi dasar es campur yang menyegarkan.
Siapkan wadah penyajian: Ambil mangkuk atau gelas tinggi, masukkan es serut secukupnya ke dalam wadah tersebut.
Tambahkan bahan-bahan: Tambahkan kelapa muda, nangka, melon, kelengkeng, dan agar-agar ke dalam wadah. Anda bisa menambahkan buah-buahan lain sesuai selera, seperti pisang atau alpukat.
Tuangkan sirup: Tuangkan sirup gula merah atau sirup cocopandan secukupnya. Sirup ini akan memberikan rasa manis yang menyegarkan pada es campur.
Tambahkan susu kental manis (opsional): Jika suka, Anda bisa menambahkan susu kental manis untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan creamy pada es campur. Aduk rata.
Tambahkan air kelapa atau air matang: Untuk menambah kesegaran, tuangkan air kelapa atau air matang di atas es campur, aduk rata.
Sajikan: Es campur siap disajikan. Nikmati es campur yang segar dan nikmat sebagai pelepas dahaga di hari yang panas.
Tips Membuat Es Campur:
- Anda bisa menyesuaikan bahan-bahan es campur dengan buah-buahan yang sedang musim. Misalnya, buah naga, pepaya, atau strawberry juga cocok dijadikan campuran es campur.
- Jika ingin es campur lebih segar, tambahkan es batu yang lebih banyak atau tambahkan air kelapa untuk rasa yang lebih alami.
- Untuk varian rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit air jeruk nipis atau jeruk manis.
- Jangan terlalu banyak menggunakan sirup agar es campur tidak terlalu manis, cukup untuk memberikan rasa segar saja.
Es campur yang segar ini sangat cocok untuk disantap saat cuaca panas atau untuk berbuka puasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, es campur ini bisa menjadi pilihan camilan yang menyegarkan. Selamat mencoba resep es campur yang mudah dan nikmat ini!
0 Komentar