Resep Belgian Waffle

Belgian Waffle adalah camilan manis khas Belgia yang terkenal dengan tekstur yang empuk di dalam dan garing di luar. Waffle ini cocok disajikan untuk sarapan, camilan sore, atau bahkan sebagai hidangan penutup. Dengan resep yang mudah ini, Anda bisa membuat Belgian Waffle yang lezat dan sempurna di rumah!

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 250 ml susu cair (hangat)
• 75 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh baking powder

Untuk Topping (Opsional):

• Sirup maple
• Buah-buahan segar (stroberi, blueberry, pisang)
• Whipped cream
• Cokelat leleh atau Nutella

Cara Membuat Belgian Waffle:

1. Menyiapkan Adonan:

• Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan baking powder. Aduk rata.

• Tambahkan bahan cair: Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu hangat, mentega leleh, dan vanili hingga tercampur rata.

• Gabungkan adonan: Tuangkan campuran bahan cair ke dalam bahan kering secara perlahan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata, pastikan adonan tidak ada yang menggumpal. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu untuk mencapai konsistensi yang pas.

2. Diamkan Adonan:

Diamkan adonan selama sekitar 30 menit agar ragi dapat bekerja dan adonan mengembang. Proses ini akan membuat waffle lebih empuk.

3. Memanaskan Waffle Maker:

Panaskan waffle maker sesuai petunjuk penggunaan. Oleskan sedikit mentega atau minyak di permukaan waffle maker agar waffle tidak lengket.

4. Memasak Waffle:

• Masukkan adonan ke waffle maker: Setelah waffle maker panas, tuang adonan ke dalam cetakan waffle. Jangan terlalu penuh, karena adonan akan mengembang saat dipanggang.

• Masak waffle: Tutup waffle maker dan masak selama sekitar 3-5 menit atau hingga waffle berwarna keemasan dan garing di luar. Waffle siap diangkat.

5. Penyajian:

Sajikan Belgian Waffle dengan topping favorit Anda seperti sirup maple, buah-buahan segar, whipped cream, atau cokelat leleh. Nikmati waffle yang empuk di dalam dan garing di luar ini!

Tips Membuat Belgian Waffle:

• Gunakan ragi instan: Ragi instan adalah bahan penting untuk mendapatkan waffle yang empuk. Jangan gunakan ragi yang sudah lama atau kadaluwarsa.
• Suhu adonan: Pastikan susu yang digunakan tidak terlalu panas agar tidak merusak ragi. Gunakan susu hangat (sekitar 40°C) untuk hasil terbaik.
• Topping variasi: Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti selai buah, kacang-kacangan, atau bahkan es krim untuk membuat waffle lebih istimewa.
• Jangan terlalu tebal: Jangan terlalu banyak menambahkan adonan ke dalam waffle maker agar waffle bisa matang merata dan memiliki tekstur yang sempurna.

Kenapa Harus Mencoba Resep Belgian Waffle?

Belgian Waffle adalah pilihan camilan yang sempurna untuk sarapan atau acara spesial. Dengan tekstur yang empuk di dalam dan garing di luar, waffle ini memberikan pengalaman makan yang nikmat dan memuaskan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati waffle ala Belgia di rumah kapan saja.

---

Kesimpulan: Belgian Waffle adalah camilan manis yang enak dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa membuat waffle yang empuk dan garing di luar, disajikan dengan berbagai topping yang menggugah selera. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!