Baked Salmon adalah hidangan sehat yang mudah dibuat dan sangat lezat. Ikan salmon yang dipanggang dengan bumbu sederhana menghasilkan cita rasa yang kaya dan gurih. Baked Salmon ini cocok disajikan untuk makan malam keluarga yang bergizi. Berikut adalah resep Baked Salmon yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 4 potong fillet salmon (sekitar 150-200 gram per potong)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jus lemon
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh daun rosemary kering (atau thyme, sesuai selera)
- 1 sendok makan mentega (opsional, untuk rasa lebih kaya)
- 1 iris lemon untuk hiasan
Cara Membuat Baked Salmon:
1. Persiapan Salmon:
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Letakkan potongan salmon di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
2. Membumbui Salmon:
- Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, garam, lada hitam, dan rosemary. Aduk rata.
- Tuangkan campuran bumbu tersebut di atas potongan salmon, pastikan seluruh permukaan salmon terlapisi dengan rata.
- Jika suka, tambahkan sedikit mentega di atas salmon untuk memberikan rasa lebih kaya dan gurih.
3. Memanggang Salmon:
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang salmon selama 12-15 menit atau hingga salmon matang sempurna. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung ketebalan potongan salmon.
- Untuk memastikan kematangan, ikan salmon bisa dipastikan dengan garpu, jika dagingnya mudah terpisah, itu artinya sudah matang.
4. Penyajian:
- Setelah matang, angkat salmon dari oven dan diamkan sebentar. Sajikan dengan irisan lemon untuk tambahan rasa segar.
- Anda bisa menyajikan Baked Salmon dengan nasi, sayuran panggang, atau kentang rebus sebagai pendamping.
Tips Membuat Baked Salmon Sempurna:
- Pilih salmon yang segar atau beku dengan kualitas baik agar rasa dan teksturnya maksimal.
- Untuk rasa yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin atau saus soya ke dalam bumbu.
- Jika Anda suka rasa pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk atau paprika ke dalam bumbu.
- Pastikan untuk tidak memanggang terlalu lama agar salmon tidak kering dan tetap lembut di dalam.
0 Komentar