Halo bestie! Kali ini mimin mau share resep sop ayam enak cocok buat buka puasa kalian di rumah!
- 1 ekor ayam (bagian dada atau paha, potong-potong)
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk (opsional, jika ingin lebih gurih)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Seledri cincang untuk taburan
- Jeruk nipis untuk pelengkap
Cara Membuat:
1. Rebus ayam: Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan potongan ayam, serai, daun salam, jahe, dan bawang putih. Rebus hingga ayam empuk (sekitar 30-40 menit). Angkat ayam dan saring kaldu jika ingin kuahnya lebih jernih
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan tumisan bawang merah ke dalam panci berisi kaldu ayam.
3. Masukkan sayuran: Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci kaldu, masak hingga sayuran matang dan empuk.
4. Bumbui sop: Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (jika pakai). Aduk rata dan masak kembali hingga semuanya matang sempurna.
5. Sajikan: Angkat sop ayam, sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang dan seledri cincang. Berikan potongan jeruk nipis di sampingnya agar rasa segar dan asam bisa ditambahkan sesuai selera.
Nikmati Sop Ayam yang hangat dan segar!
Sop ayam ini sangat cocok sebagai hidangan berbuka puasa karena rasanya yang ringan, gurih, dan menyehatkan.
0 Komentar