Cah Kangkung Seafood

Cah Kangkung Seafood adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama bagi pecinta makanan laut. Dengan kombinasi kangkung yang segar dan seafood yang gurih, hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat. Resep cah kangkung seafood ini mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana. Simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

Untuk Cah Kangkung:

• 2 ikat kangkung segar, petiki daunnya
• 150 gram udang kupas, bersihkan
• 100 gram cumi-cumi, potong-potong
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Cah Kangkung Seafood:

1. Menyiapkan Seafood:

1. Bersihkan udang dan cumi-cumi: Cuci bersih udang dan cumi-cumi, lalu tiriskan.
2. Siapkan bumbu: Cincang bawang putih dan iris tipis bawang merah serta cabai merah.

2. Memasak Cah Kangkung:

1. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan seafood: Tambahkan udang dan cumi-cumi ke dalam wajan. Tumis hingga seafood setengah matang.
3. Tambahkan bumbu lainnya: Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Masukkan air: Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama beberapa menit hingga seafood matang sempurna.
5. Masukkan kangkung: Terakhir, masukkan daun kangkung ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga kangkung layu dan tercampur rata dengan bumbu.
6. Cicipi rasa: Jika diperlukan, tambahkan sedikit garam atau kecap manis sesuai selera.
7. Sajikan: Angkat dan sajikan cah kangkung seafood panas-panas.

Tips Membuat Cah Kangkung Seafood:

• Pilih seafood segar: Untuk hasil yang maksimal, pilih seafood yang masih segar. Udang dan cumi-cumi yang segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat.
• Tambahkan bahan lain: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bakso ikan atau kerang sesuai selera.
• Penyajian: Sajikan cah kangkung seafood dengan nasi putih hangat untuk hidangan yang lebih lengkap.

Kenapa Harus Mencoba Resep Cah Kangkung Seafood?

Cah Kangkung Seafood adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Kangkung mengandung banyak serat dan vitamin, sementara seafood kaya akan protein. Resep ini sangat mudah dan cepat dibuat, cocok untuk Anda yang ingin memasak hidangan sehat dalam waktu singkat. Hidangan ini juga bisa menjadi pilihan untuk makan siang atau makan malam keluarga.

---

Kesimpulan: Cah Kangkung Seafood adalah pilihan yang tepat untuk makan sehat dan lezat. Dengan resep yang mudah ini, Anda dapat menikmati hidangan yang kaya rasa dan penuh gizi. Cobalah resep ini dan nikmati hidangan segar dan gurih di rumah!