Capcay goreng adalah pilihan hidangan yang lezat dan sehat. Dengan resep ini, Anda dapat membuat capcay goreng yang enak, penuh rasa, dan bernutrisi tinggi. Cobalah resep capcay goreng sederhana ini di rumah dan nikmati hidangan yang menyenangkan untuk keluarga Anda.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 100 gram udang kupas
- 1 buah wortel, serut halus
- 100 gram kol, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet, udang, dan masak hingga matang.
3. Tambahkan wortel, kol, dan paprika. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air agar capcay tidak terlalu kering. Masak selama beberapa menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
6. Taburkan daun bawang dan aduk kembali. Cicipi rasa dan tambahkan garam jika diperlukan.
7. Capcay goreng siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat!
Tips dan Trik:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, kacang polong, atau baby corn untuk variasi.
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit kaldu ayam atau sayuran saat memasak.
Keunggulan Capcay Goreng:
- Bergizi karena mengandung banyak sayuran.
- Mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
- Cocok untuk hidangan keluarga sehari-hari.
0 Komentar