Nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal dan disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih, pedas, dan kaya bumbu membuat nasi goreng selalu menjadi pilihan tepat untuk sarapan atau makan malam. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat nasi goreng yang lezat di rumah. Berikut adalah resep nasi goreng yang enak dan mudah untuk dicoba.
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih (lebih baik jika nasi sudah dingin atau sisa semalam)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris (sesuai selera)
- 1 butir telur (untuk telur orak-arik)
- 100 gram daging ayam, potong kecil (bisa diganti dengan udang, sosis, atau daging lainnya)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh saus tiram (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Kerupuk dan irisan mentimun (untuk pelengkap)
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Bahan-bahan:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, termasuk nasi putih yang sudah dingin agar tidak menggumpal saat digoreng.
2. Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dan layu.
- Tambahkan potongan daging ayam dan masak hingga ayam berubah warna dan matang.
3. Masak Telur:
- Dorong bumbu dan ayam ke pinggir wajan, kemudian pecahkan telur di tengah wajan. Orak-arik telur hingga matang dan tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan Nasi:
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur hingga tercampur merata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika menggunakan), garam, dan merica. Aduk rata hingga nasi terbalut bumbu dan warnanya merata.
5. Tambahkan Daun Bawang:
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris dan aduk rata. Masak beberapa menit hingga nasi goreng panas dan bumbu meresap.
6. Penyelesaian dan Penyajian:
- Angkat nasi goreng dan sajikan di piring saji. Tambahkan kerupuk dan irisan mentimun di sampingnya untuk pelengkap.
- Nikmati nasi goreng yang enak dan lezat!
Tips:
- Nasi: Gunakan nasi yang sudah dingin agar nasi tidak lengket dan lebih mudah dipisahkan saat digoreng.
- Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti sayuran (wortel, kacang polong) atau protein lain seperti udang, sosis, atau daging sapi sesuai selera.
- Pedas: Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan, atau tambahkan sambal jika ingin lebih pedas.
Nasi goreng ini sangat cocok untuk disajikan sebagai sarapan cepat atau makan malam praktis. Rasanya yang gurih dan lezat, ditambah dengan bumbu khas Indonesia, membuat nasi goreng menjadi hidangan favorit banyak orang. Selamat mencoba!
0 Komentar