Marry Me Chicken adalah hidangan ayam yang creamy dan lezat, cocok disajikan untuk makan malam spesial atau acara keluarga. Dengan rasa yang kaya dan mudah dibuat, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Ikuti resep ini untuk membuat Marry Me Chicken yang bisa membuat siapa saja jatuh cinta pada hidangan ini. Jangan lupa untuk membagikan resep ini agar lebih banyak orang bisa menikmati kelezatannya!
Bahan-bahan:
- 4 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml krim kental (heavy cream)
- 100 gram keju parmesan parut
- 1 sendok teh bubuk paprika
- ½ sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh daun basil kering (atau 1 sendok makan basil segar cincang)
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica hitam
- ½ cangkir kaldu ayam (atau air)
- 1 sendok makan air perasan lemon (opsional)
- 1 sendok makan daun peterseli cincang (untuk garnish)
Cara Membuat Marry Me Chicken:
1. Siapkan Ayam:
- Lumuri dada ayam dengan garam, merica, dan bubuk paprika. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
2. Masak Ayam:
- Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan dada ayam dan masak selama 6-7 menit di setiap sisi atau hingga ayam matang sempurna dan berwarna keemasan. Angkat ayam dan sisihkan.
3. Membuat Saus Krimi:
- Di wajan yang sama, tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 1 menit hingga harum. Kemudian, tuangkan kaldu ayam dan biarkan mendidih selama 2-3 menit, sehingga kaldu sedikit menyusut.
- Tambahkan krim kental, keju parmesan, oregano, dan basil ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 3-5 menit hingga saus mengental dan terasa creamy. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera.
4. Gabungkan Ayam dan Saus:
- Kembalikan ayam ke dalam wajan dan tuangkan saus krimi di atas ayam. Biarkan ayam tercelup dalam saus dan masak selama 2-3 menit, hingga ayam benar-benar terbalut saus dan meresap rasa.
5. Penyelesaian:
- Angkat ayam dari wajan dan sajikan di piring. Taburkan daun peterseli cincang di atasnya untuk menambah aroma segar dan keindahan tampilan.
- Anda bisa menambahkan air perasan lemon di atasnya jika ingin rasa yang lebih segar.
Tips:
- Jika Anda ingin saus yang lebih kental, biarkan saus dimasak lebih lama hingga mengurangi cairannya.
- Anda bisa mengganti keju parmesan dengan keju lain seperti keju mozzarella atau keju cheddar jika diinginkan.
- Sajikan Marry Me Chicken ini dengan nasi putih, pasta, atau sayuran panggang sebagai pelengkap.
0 Komentar