Resep Kue Sagu Keju: Camilan Lezat dan Lumer di Mulut

Halo bestie! Kue Sagu Keju adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang tak hanya enak, tetapi juga sangat mudah dibuat loh bestie, dengan perpaduan antara sagu yang kenyal dan keju yang gurih, kue ini sering menjadi pilihan saat Lebaran atau acara spesial lainnya. Kue ini juga terkenal dengan teksturnya yang renyah dan lumer di mulut. Nih mimin bakal share resepnya ke bestie semuanya kok!

Bahan-Bahan Kue Sagu Keju:

• 250 gram tepung sagu
• 100 gram keju cheddar parut
• 100 gram margarin (atau mentega)
• 2 butir kuning telur
• 100 gram gula halus
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok makan air matang (jika diperlukan)

Cara Membuat Kue Sagu Keju:

1. Siapkan Bahan: Sebelum mulai membuat kue, pastikan semua bahan sudah tersedia. Parut keju cheddar agar lebih mudah tercampur rata dalam adonan.

2. Campur Tepung Sagu dan Keju: Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung sagu dengan keju parut. Aduk rata hingga keju tercampur dengan sempurna.

3. Tambahkan Margarin dan Telur: Lelehkan margarin atau mentega, lalu tambahkan ke dalam campuran tepung dan keju. Aduk rata. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan gula halus. Aduk kembali hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.

4. Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bola kecil atau sesuai selera. Kamu juga bisa membentuknya menjadi bentuk batang kecil untuk memberikan variasi. Jangan lupa untuk menekan sedikit agar kue tidak mengembang terlalu besar saat dipanggang.

5. Panggang Kue Sagu Keju: Panaskan oven pada suhu 150°C. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Panggang selama 25-30 menit atau hingga kue sagu keju berwarna kuning keemasan.

6.Tunggu hingga Dingin: Setelah matang, keluarkan kue sagu keju dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan. Kue ini akan semakin renyah dan lumer di mulut setelah beberapa saat.

---

Tips Sukses Membuat Kue Sagu Keju:

• Pilih Keju yang Berkualitas: Keju cheddar dengan kualitas baik akan memberikan rasa gurih yang lebih lezat pada kue sagu keju kamu.
• Tekstur Adonan: Jangan khawatir jika adonan terasa sedikit kering, karena sagu memang memiliki tekstur yang agak keras. Jika terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air matang.
• Panggang dengan Suhu yang Tepat: Agar kue sagu keju tidak terlalu keras, pastikan suhu oven tidak terlalu tinggi. Panggang dengan suhu rendah hingga kue matang merata.

---

Kenapa Kue Sagu Keju Cocok Untuk Semua Kesempatan?

Kue sagu keju adalah pilihan yang tepat untuk hidangan Lebaran, Natal, atau bahkan sekadar camilan sore hari. Dengan rasanya yang gurih dan teksturnya yang lumer di mulut, kue ini bisa menjadi favorit di setiap kesempatan. Selain itu, kue ini juga cocok bagi mereka yang ingin mencari camilan gluten-free, karena bahan utama kue ini adalah tepung sagu.

---

Manfaat Sagu dan Keju pada Kue Sagu Keju

• Sagu: Selain lezat, tepung sagu juga mengandung karbohidrat yang memberikan energi. Selain itu, sagu adalah bahan alami yang rendah kalori dan cocok untuk berbagai diet.
• Keju: Keju mengandung protein dan kalsium yang baik untuk tulang dan gigi. Dengan tambahan keju, kue sagu keju kamu tidak hanya enak, tetapi juga memberikan nutrisi lebih.

Kue Sagu Keju adalah camilan ringan yang wajib kamu coba di rumah. Rasanya yang gurih, renyah, dan lumer di mulut pasti akan membuat siapa pun ketagihan. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatan kue sagu keju bersama keluarga dan teman-teman!