Resep Churros Renyah dan Lezat

Churros adalah camilan manis yang terkenal dari Spanyol. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, churros menjadi pilihan sempurna untuk camilan sore atau saat berkumpul dengan keluarga. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat churros yang enak dan lezat di rumah. Yuk, coba buat churros sendiri!

Bahan-bahan:

• 250 ml air
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur
• Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

Untuk taburan gula kayu manis:

• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat Churros:

1. Membuat Adonan Churros:

• Didihkan air: Dalam panci, masukkan air, mentega, gula pasir, dan garam. Panaskan dengan api sedang hingga mentega meleleh dan air mendidih.

• Tambahkan tepung terigu: Setelah air mendidih, masukkan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk dengan spatula hingga adonan menjadi kental dan tidak lengket. Biarkan adonan sedikit mendingin selama beberapa menit.

• Masukkan telur: Setelah adonan cukup dingin, masukkan telur satu per satu ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Pastikan adonan menjadi halus dan bisa dipipihkan dengan mudah. Adonan churros siap digunakan.

2. Menggoreng Churros:

• Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Minyak harus cukup banyak agar churros bisa tenggelam sepenuhnya saat digoreng.

• Masukkan adonan ke dalam kantong piping bag: Masukkan adonan churros ke dalam kantong piping bag dengan ujung spuit berbentuk bintang agar churros memiliki bentuk yang khas. Jika tidak ada piping bag, Anda bisa menggunakan plastik segitiga atau corong.

• Goreng churros: Setelah minyak panas, semprotkan adonan churros ke dalam minyak panas dengan panjang sekitar 10 cm. Goreng churros hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit setiap sisi. Jangan menggoreng terlalu banyak sekaligus agar minyak tetap panas dan churros matang merata.

• Tiriskan: Angkat churros dan tiriskan dari minyak menggunakan kertas minyak atau saringan.

3. Taburkan Gula Kayu Manis:

• Campur gula dan kayu manis: Dalam mangkuk kecil, campurkan gula pasir dengan bubuk kayu manis. Setelah churros digoreng dan tiriskan, gulingkan churros dalam campuran gula kayu manis hingga rata.

4. Sajikan Churros:

• Churros siap disajikan! Nikmati churros hangat dengan cokelat cair atau saus karamel sebagai pendamping.

Tips Membuat Churros:

• Pastikan minyak dalam wajan cukup panas (sekitar 180°C) agar churros dapat mengembang dan renyah dengan sempurna.
• Jangan terlalu banyak mengisi kantong piping bag agar adonan mudah keluar saat digoreng.
• Anda bisa menyajikan churros dengan berbagai saus, seperti cokelat leleh, saus karamel, atau saus strawberry untuk variasi rasa.
• Jika adonan churros terlalu cair, tambahkan sedikit tepung terigu hingga mencapai kekentalan yang pas.

Kenapa Harus Mencoba Resep Churros?

Churros adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama teman dan keluarga. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, churros menawarkan rasa yang luar biasa. Tidak hanya itu, proses pembuatannya juga sederhana dan bisa dilakukan di rumah, sehingga Anda dapat menikmati churros kapan saja!

---

Kesimpulan: Churros adalah camilan manis yang renyah dan lezat, ideal untuk menghabiskan waktu santai di rumah. Dengan resep churros ini, Anda bisa membuat churros yang sempurna di rumah dengan mudah. Ayo coba dan nikmati churros ala Spanyol yang enak!