Resep Apple Crumble

Apple crumble adalah dessert yang terbuat dari apel segar yang dipadukan dengan topping crumble renyah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kontras antara apel lembut dan topping renyah menjadikan apple crumble sangat disukai banyak orang. Apple crumble ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup di acara spesial atau sebagai camilan keluarga. Berikut resep apple crumble yang mudah dan lezat!

Bahan-bahan:

Untuk Isian Apel:

• 5 buah apel (jenis Granny Smith atau Fuji, kupas dan potong dadu)
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok makan air perasan lemon
• 1 sendok makan tepung maizena (untuk mengentalkan isian)

Untuk Topping Crumble:

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram mentega dingin (potong dadu kecil)
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram kacang almond cincang (opsional, untuk tambahan tekstur dan rasa)

Cara Membuat Apple Crumble:

1. Persiapkan Isian Apel:

• Siapkan apel: Kupas apel, buang bijinya, dan potong-potong dadu kecil. Masukkan potongan apel ke dalam mangkuk besar.

• Tambahkan bahan isian: Masukkan gula pasir, kayu manis, air lemon, dan tepung maizena ke dalam apel. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

• Siapkan loyang: Pindahkan campuran apel ke dalam loyang berukuran 20x20 cm atau loyang lainnya yang sesuai. Pastikan isian apel tersebar rata.

2. Membuat Topping Crumble:

• Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, kayu manis, dan garam.

• Tambahkan mentega: Masukkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung. Gunakan ujung jari atau pastry cutter untuk mencampur mentega hingga adonan menjadi butiran-butiran kecil (seperti tekstur pasir kasar).

• Tambahkan kacang almond (opsional): Jika Anda suka, tambahkan kacang almond cincang untuk memberikan rasa tambahan dan tekstur pada topping crumble.

• Taburkan topping: Taburkan campuran crumble secara merata di atas isian apel yang sudah disiapkan di loyang.

3. Memanggang Apple Crumble:

• Panggang apple crumble: Panaskan oven pada suhu 180°C. Masukkan loyang berisi apple crumble ke dalam oven dan panggang selama 35-40 menit atau hingga topping crumble berwarna keemasan dan isian apel mulai mengeluarkan cairan.

• Periksa kematangan: Pastikan topping crumble sudah renyah dan apel di bawahnya empuk.

4. Menyajikan:

• Dinginkan sejenak: Biarkan apple crumble dingin sedikit sebelum disajikan agar tidak terlalu panas.

• Sajikan: Nikmati apple crumble hangat dengan es krim vanilla, krim kocok, atau yogurt sebagai pelengkap.

Tips Membuat Apple Crumble:

• Pilih apel yang tepat: Untuk apple crumble yang terbaik, pilih apel yang memiliki keseimbangan rasa manis dan asam, seperti Granny Smith atau Fuji. Apel jenis ini akan memberikan rasa segar dan sedikit asam yang pas dengan topping manis.
• Menggunakan mentega dingin: Pastikan mentega dalam keadaan dingin saat membuat topping crumble. Ini akan membantu menciptakan tekstur renyah yang diinginkan.
• Variasi rasa: Anda bisa menambahkan buah lain, seperti pir atau blueberry, untuk variasi rasa pada isian apel.
• Penyimpanan: Apple crumble bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas selama 2-3 hari. Untuk memanaskan kembali, cukup panggang dalam oven selama 10-15 menit.

Kenapa Harus Mencoba Resep Apple Crumble?

Apple crumble adalah hidangan penutup yang tidak hanya lezat, tetapi juga sangat mudah dibuat. Kombinasi antara apel yang manis dan sedikit asam dengan topping crumble yang renyah menjadikannya dessert yang sempurna untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam keluarga hingga acara spesial. Ditambah lagi, aroma kayu manis yang harum selama proses memanggang akan membuat siapa saja tergoda untuk mencobanya!

---

Kesimpulan: Apple crumble adalah camilan manis yang mudah dan cepat dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan penutup yang lezat dan bergizi. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati apple crumble yang renyah dan nikmat!