Hey hey bestie! Siapa yang suka sayur asem? Enak banget buat dimakan pas buka puasa loh! Nih mimin share resepnya, di catet ya
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram labu siam, potong dadu
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh asam jawa (atau air asam jawa)
- 1 liter air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah serut
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah (opsional)
Cara Membuat:
1. Rebus air: Didihkan 1 liter air dalam panci, masukkan daun salam dan serai.
2. Tumis bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai (jika digunakan). Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
3. Masukkan sayuran: Masukkan jagung manis, kacang panjang, dan labu siam. Masak hingga sayuran empuk.
4. Beri asam dan bumbu: Setelah sayuran matang, tambahkan air asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak sebentar.
5. Sajikan: Angkat dan sajikan sayur asem dalam mangkuk. Nikmati dengan nasi hangat.
Sayur asem ini sangat segar dan cocok untuk hidangan berbuka puasa!
0 Komentar