Resep Rendang Daging Simple

Halo bestieku! Yuhu kali ini mimin mau share resep rendang daging simple nih, yuk bisa di catat ya bestie

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
• 1 sendok teh gula merah serut (opsional, untuk rasa manis)
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan (opsional)

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, ketumbar, dan jintan) hingga harum dan matang.

2. Masukkan Daging: Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan Santan dan Bumbu: Tuang santan ke dalam wajan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula merah. Aduk rata.

4. Masak Rendang: Masak rendang dengan api kecil hingga santan mengental dan daging empuk, sekitar 1-2 jam. Aduk sesekali agar santan tidak pecah dan daging meresap bumbu.

5. Sajikan: Setelah daging empuk dan bumbu meresap, angkat rendang dan sajikan dengan nasi hangat.

Nikmati Rendang Daging Simple yang gurih dan lezat!

Resep ini memberikan rendang yang kaya rasa meskipun menggunakan bahan yang sederhana. Selamat mencoba!