Resep Lamb Chop Enak

Lamb chop atau iga kambing panggang adalah hidangan spesial yang cocok disajikan pada acara-acara tertentu atau sebagai hidangan istimewa keluarga. Dengan pemilihan bahan yang tepat dan cara memasak yang benar, Anda dapat menyajikan lamb chop yang empuk, juicy, dan penuh rasa.

Bahan-Bahan:

• 4 potong lamb chop (iga kambing)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt rosemary kering
• 1 sdt thyme kering
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm air perasan lemon
• 1 sdt madu (opsional, untuk rasa manis)
• 1/2 sdt cabai bubuk (opsional, jika suka pedas)

Cara Membuat Lamb Chop:

1. Persiapan Bumbu Marinasi:

• Dalam sebuah mangkuk, campurkan bawang putih cincang, garam, merica bubuk, rosemary, thyme, minyak zaitun, air perasan lemon, dan madu (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Marinasi Daging Kambing:

• Lumuri potongan lamb chop dengan bumbu marinasi tersebut. Pastikan seluruh permukaan daging tertutup bumbu. Diamkan daging selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap (lebih lama akan lebih nikmat).

3. Memanggang Lamb Chop:

• Panaskan panggangan atau grill pan di atas api sedang. Jika menggunakan grill pan, oleskan sedikit minyak agar daging tidak lengket.
• Panggang lamb chop selama 4-5 menit di setiap sisi atau hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk tingkat kematangan medium, panggang sekitar 4 menit per sisi. Jangan terlalu lama memanggang agar daging tetap empuk dan juicy.

4. Penyajian:

• Angkat lamb chop dari panggangan dan diamkan selama beberapa menit agar jus dalam daging meresap kembali.
• Sajikan lamb chop dengan sayuran panggang atau salad segar sebagai pelengkap.

Tips Agar Lamb Chop Empuk dan Lezat:

• Gunakan daging kambing yang segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
• Jangan memanggang daging terlalu lama, agar daging tetap empuk dan tidak kering.
• Marinasi daging lebih lama akan memberikan rasa yang lebih meresap dan gurih.

Nikmati lamb chop lezat yang penuh rasa ini bersama keluarga atau teman-teman. Cocok untuk hidangan makan malam spesial atau saat perayaan!

---

Dengan menggunakan resep ini, Anda akan mendapatkan lamb chop yang empuk, gurih, dan cocok untuk berbagai acara spesial. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman agar mereka juga bisa mencoba!