Temukan resep fluffy pancake empuk dan lezat yang mudah dibuat di rumah. Pancake ini cocok untuk sarapan keluarga dengan tekstur yang lembut dan rasa yang nikmat. Simak cara membuatnya di sini!
Bahan-Bahan Fluffy Pancake:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 250 ml susu cair
- 50 gram mentega (lelehkan)
- 1 sdt ekstrak vanila (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Fluffy Pancake:
1. Siapkan Bahan Kering:
- Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Campurkan Bahan Basah:
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan susu cair dan ekstrak vanila hingga rata. Tambahkan mentega leleh, aduk kembali.
3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk perlahan menggunakan spatula atau whisk hingga semuanya tercampur rata. Jangan terlalu mengaduk, biarkan adonan sedikit menggumpal agar pancake lebih lembut dan fluffy.
4. Panaskan Wajan:
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil hingga sedang. Oleskan sedikit minyak atau mentega agar pancake tidak lengket.
5. Masak Pancake:
- Tuang adonan pancake ke wajan dengan sendok sayur atau ladle. Masak selama 2-3 menit di satu sisi hingga muncul gelembung kecil di permukaan pancake, kemudian balik dan masak sisi lainnya selama 1-2 menit hingga berwarna keemasan.
6. Sajikan Pancake:
- Angkat pancake dan sajikan dengan topping favorit seperti sirup maple, buah segar, atau krim kocok.
Tips agar Pancake Fluffy:
- Jangan terlalu mengaduk adonan agar pancake tetap empuk dan tidak keras.
- Gunakan wajan dengan api kecil agar pancake matang merata tanpa terbakar.
- Untuk tekstur yang lebih lembut, biarkan adonan istirahat selama 5 menit sebelum dimasak.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat pancake yang lembut dan enak untuk sarapan atau camilan keluarga. Fluffy pancake ini pasti akan menjadi favorit baru di rumah!
0 Komentar