Halo bestie kenalin nih bolu pisang kukus, pilihan camilan yang sempurna untuk kamu yang menyukai kue lembut dengan cita rasa manis alami dari pisang. Kue ini sangat mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan sederhana yang sering ada di dapur. Dengan tekstur yang lembut, wangi pisang yang menggoda, dan rasa yang kaya, bolu pisang kukus akan menjadi favorit baru di rumah! Yuk, coba resep bolu pisang kukus yang satu ini!
Bahan-Bahan Bolu Pisang Kukus:
- 4 buah pisang ambon matang (pilih pisang yang sudah cukup matang agar rasa manisnya lebih maksimal)
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml susu cair (opsional, bisa diganti dengan yogurt untuk rasa lebih creamy)
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus:
1.Siapkan Pisang:
Haluskan pisang dengan menggunakan garpu atau blender hingga lembut dan halus. Pisang yang sudah matang akan memberikan rasa manis alami dan tekstur lembut pada bolu.
2. Kocok Telur dan Gula:
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini akan membantu menghasilkan bolu yang lembut dan fluffy.
3. Campurkan Bahan Kering:
Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah terpisah untuk menghindari gumpalan. Campurkan bahan kering ini dengan garam dan vanili bubuk, lalu aduk rata.
4. Campurkan Bahan Basah dan Pisang:
Masukkan pisang halus ke dalam adonan telur yang sudah mengembang. Aduk hingga merata. Selanjutnya, tambahkan mentega leleh dan susu cair (jika menggunakan), aduk rata lagi.
5. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
Secara bertahap, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah sambil terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix agar tekstur bolu tetap lembut.
6. Kukus Bolu Pisang:
Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang. Kukus bolu selama 30-40 menit atau hingga matang. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, bolu siap diangkat.
7. Penyajian:
Setelah bolu matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Potong bolu pisang kukus sesuai selera dan sajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga.
Tips Membuat Bolu Pisang Kukus yang Sempurna:
1. Pilih Pisang yang Matang: Gunakan pisang yang sudah sangat matang, karena ini akan membuat bolu pisang kukus lebih manis dan memberikan tekstur yang lebih lembut.
2. Pastikan Adonan Tidak Overmix: Aduk adonan secukupnya, jangan terlalu lama agar bolu pisang tetap lembut dan tidak bantat.
3. Gunakan Susu atau Yogurt: Untuk rasa yang lebih lembut dan moist, tambahkan sedikit susu cair atau yogurt ke dalam adonan.
4. Kukus dengan Api Sedang: Agar bolu matang merata, pastikan api kukusan tidak terlalu besar. Gunakan api sedang agar bolu pisang matang dengan sempurna tanpa bagian bawah yang terlalu keras.
Kenapa Bolu Pisang Kukus Begitu Populer?
Bolu Pisang Kukus adalah pilihan camilan yang tepat untuk segala usia, terutama karena rasanya yang lembut dan manis alami dari pisang. Kue ini juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah, menjadikannya pilihan sempurna untuk mengolah pisang yang sudah matang dan tidak terpakai. Bolu pisang kukus juga lebih sehat karena proses pengukusan yang lebih ringan dibandingkan dengan dipanggang.
Manfaat Pisang untuk Kesehatan:
Pisang adalah sumber yang sangat baik untuk kalium, vitamin C, dan serat. Mengonsumsi pisang tidak hanya memberi energi cepat, tetapi juga baik untuk pencernaan dan kesehatan jantung. Menggunakan pisang dalam bolu pisang kukus memberikan manfaat tambahan selain rasanya yang lezat.
Kesimpulan
Bolu Pisang Kukus adalah pilihan camilan yang cocok dinikmati kapan saja. Dengan rasa pisang yang manis alami dan tekstur yang lembut, bolu ini bisa menjadi teman sempurna untuk minum teh atau kopi. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, dan pastikan untuk memilih pisang yang sudah matang untuk mendapatkan hasil yang sempurna!
0 Komentar