Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan mudah dibuat. Perpaduan ayam goreng yang renyah dengan bumbu bawang putih yang harum dan gurih membuat hidangan ini cocok untuk disantap kapan saja. Berikut adalah resep ayam goreng bawang putih yang simpel namun penuh rasa, cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 100 ml air (untuk marinasi)
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih:

1. Marinasi Ayam:

1. Cuci ayam: Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera. Tiriskan.
2. Marinasi ayam: Dalam sebuah wadah, campurkan ayam dengan bawang putih cincang, ketumbar, garam, lada putih, gula pasir, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan ayam selama sekitar 30 menit agar bumbu meresap.

2. Menyiapkan Minyak untuk Menggoreng:

1. Panaskan minyak: Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, lalu panaskan minyak dengan api sedang.
2. Pastikan minyak cukup panas: Untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah, pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ayam.

3. Menggoreng Ayam:

1. Goreng ayam: Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam secara perlahan ke dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, sekitar 8-10 menit (tergantung ukuran potongan ayam).
2. Angkat dan tiriskan: Setelah ayam goreng matang dan renyah, angkat dan tiriskan untuk menghilangkan sisa minyak.

4. Penyajian:

1. Penyajian: Sajikan ayam goreng bawang putih dalam piring saji. Anda bisa menambahkan irisan bawang putih goreng di atasnya untuk menambah rasa dan aroma yang lebih kuat.

Tips Membuat Ayam Goreng Bawang Putih:

• Gunakan ayam segar: Untuk hasil terbaik, gunakan ayam yang masih segar. Ayam yang segar akan lebih empuk dan terasa lebih lezat.
• Perhatikan suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng ayam agar ayam menjadi renyah dan tidak terlalu berminyak.
• Sesuaikan rasa: Jika Anda suka rasa bawang putih yang lebih kuat, bisa menambah jumlah bawang putih yang digunakan.
• Variasi rasa: Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sedikit jahe parut atau serai untuk memberikan aroma yang lebih harum.

Kenapa Harus Mencoba Resep Ayam Goreng Bawang Putih?

Ayam Goreng Bawang Putih adalah hidangan yang sederhana namun sangat lezat. Rasanya yang gurih dengan aroma bawang putih yang harum pasti akan membuat Anda ketagihan. Hidangan ini cocok disajikan untuk makan malam keluarga, sajian hari raya, atau kapan saja Anda ingin menikmati ayam goreng yang berbeda dari biasanya.

---

Kesimpulan: Dengan resep ayam goreng bawang putih ini, Anda dapat menikmati hidangan ayam yang gurih, renyah, dan penuh aroma. Resep ini sangat mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, sehingga cocok untuk dimasak oleh siapa saja, baik yang baru belajar memasak maupun yang sudah berpengalaman.